八丁味噌

愛知県では岡崎市の八丁味噌っていうのが有名みたい
ってことで、工場見学に行ってきました ^^

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愛知県では味噌カツや味噌煮込みうどん等が有名なんやけど
味噌カツの味噌って甘くて...個人的にはクチに合わなかった ^^;
やっぱカツはソースでなきゃ...^^;;
でも、味噌煮込みうどんは...甘くないし...美味しいと思う ^^v
もしかしたら、味噌の種類が違うのかな ・・?